Back جبنة عكاوي Arabic Akkawi German Akkawi English عکاوی Persian Fromage de Saint Jean d'Acre French גבינה עכואית HE Akkawi JV 악카 치즈 Korean Akavi siers Latvian/Lettish Akkawi Malay
| Akkawi | ||
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| Tipo | Queso fresco | |
| Otros nombres | Akawi, akawieh o ackawi | |
| País de origen | País de Sham | |
| Ciudad | Acre en Israel, | |
| Leche de | vaca | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Textura | Suave y húmeda | |
| Añejamiento | Pocos días | |
El queso akkawi (en árabe: جبنة عكاوي) (en hebreo: גבינה עכואית) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina[1][2]
- ↑ «Ackawi - Cheese.com». www.cheese.com. Consultado el 18 de abril de 2016.
- ↑ Tamime, A. Y. (1991). R. K. Robinson and A. Y. Tamime, ed. Feta and Related Cheeses. Woodhead Publishing. pp. 209-216. ISBN 978-1-85573-278-0.